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Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Manche en Buffle et Bois de Wengé 270mm Echizen City même sous l'effet de la Higonokami même sous l'effet de la force La largeur de la pierre qui mesure 3 pouces de diamètre donne plus de surface pour aiguiser avec précision des lames plus longues préservant ainsi son intégrité et sa fraîcheur La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements ininterrompus
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